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[서산=충남도민일보]서산시가 지역 대표 특산물인 생강한과 명품화를 위해 올해 10억원의 사업비를 투입해 마케팅과 기술혁신 역량을 강화한다.

시는 서산생강한과의 지속성장 기반을 마련하고 전통문화와 지역성이 결합된 경쟁력을 갖춘 전통식품으로 육성한다는 계획이다.

이를 위해 시는 생강한과 제조농가를 대상으로 위생, 경영, 마케팅 등 전반적인 분야에 대한 120시간의 전문교육, 합동워크숍 등 역량강화 사업을 펼친다.

변화하는 소비자의 기호에 맞춰 기존의 생강한과 종합세트에 한식 디저트류 2종, 음료 1종을 추가하고 농가 기술전수를 통해 이를 상품에 적용시킬 수 있도록 한다.

아울러 해썹(HACCP) 인증에 준하는 396㎡ 규모의 반대기 제조시설과 내부 기계설비를 구축해 한과 품질의 균일성과 안전성을 확보할 방침이다.

시 관계자는 “서산생강한과는 국내뿐만 아니라 미국과 캐나다에도 수출을 할 정도로 인기 있다.”며 “내년도까지 추진되는 향토산업육성사업을 통해 소비자 만족도 최고의 생강한과로 육성하겠다.”고 말했다.