세계중요농업유산인 금산전통인삼농업방식을 재현하여 영상으로 기록하고 예정지 관리, 재배 관리, 휴경, 윤작 관리, 이동식 순환 농법, 삼장제, 인삼 가공 등 농업 전반에 대한 교육 자료로 활용할 계획이다.

교육 1일차(3월 19일) 때 전통인삼농업에 필요한 자재들을 학생들과 직접 인삼 발 짜기, 덧발 엮기, 미듭새끼 꼬기, 인삼 밭 두둑 만들기 실습교육을 진행했다. 다음 교육(3월 23일)에서는 인삼 정식 실습을 진행할 예정이며, 직접 재배한 인삼을 활용하여 곡삼 만들기 등 가공 실습을 할 계획이다.

참가학생 박○○(식물자원과 3학년)은 “금산 인삼이 유명한 것은 알고 있었지만, 세계중요농업유산으로 등재되었다는 사실에 놀라웠다. 전통인삼재배농법을 열심을 배워 후대에도 전해졌으면 좋겠다.”며 앞으로 "금산전통인삼농법 교육에 적극적으로 참여해 농업유산을 지키고 싶다"는 포부를 밝혔다.

이에 권기종 교장은 "학생들에게 금산전통인삼농법 교육을 실시하며 예부터 전해오는 선조들의 지혜와 농업기술이 후대에도 끊이지 않고 전해질 수 있도록 금산산업고는 금산전통인삼농법 계승을 위해 적극 노력을 기울일 것"이라고 밝혔다.

[뉴스출처 : 금산산업고등학교]