(충남도민일보 / TV / 안희진기자) 여주시농업기술센터에서는 5월 10일부터 6월 27일까지 세종대왕면에 위치한 전통발효식품관에서 관내 중고등학생을 대상으로 ‘저염식 단호박 고추장 ’실습 교육을 진행하고 있다.
이번 교육을 통해 전통 식문화의 이해와 지역 농산물을 활용한 제조 방법 습득으로 전통음식에 대한 관심도를 높일 수 있는 기회를 마련하고자 한다.
교육에 참여한 세정중학교 학생은 “직접 만든 고추장으로 떡볶이를 만들어 먹고 싶다”고 했으며, 여강고등학교 학생은 “부모님께 직접 만든 고추장을 드릴 수 있어서 매우 뿌듯하다”고 소감을 전했다.
농업기술센터 관계자는 “누구나 쉽게 만들 수 있고 배울 수 있는 전통발효식품 체험교육을 통해 올바른 식문화 형성과 건강한 먹거리 제공에 노력하고 앞으로도 다양한 전통발효식품 교육을 추진하겠다.”라고 말했다.
충남도민일보 | 정기간행물 등록번호 : 충남아00051ㅣ등록년월일 : 2008.12.29ㅣ발행.편집인 : 충남도민일보 ㅣ회장 이성용 ㅣ 본사.발행: 충남 천안시 목천읍 신계1길 37 | 충북 청주시 흥덕구 가로수로 1144번길 1-10 ㅣTel 1811-8018 | 010 8803 6339 / 대전본부 : 대전광역시 대덕구 석봉동 313-1 202호 | 세종본부 : 세종특별시 시청대로 163 리버에비뉴 305호 ㅣ자매협회 : (사)전국지역신문협회 / sns기자연합회 /세종ceo협회 / 충남언론협회 /천안언론협회/아산언론협회/Copyright ⓒ 2007 충남도민일보. All rights reserved.
Contact. 기사제보: skys7477@naver.com
UPDATE: 2025년 06월 06일 19시 50분
