(충남도민일보(도민방송) 임경희기자) 단양군 보건의료원은 지난 10일부터 경로당 현대화 사업 시범경로당의 급식 도우미를 대상으로 식중독 예방교육을 실시했다.
이번 교육은 어르신들에게 안전한 식사를 제공하기 위해 반드시 알아야 할 식중독 예방 기본 수칙을 중심으로 진행됐다.
주요 교육 내용으로는 식중독의 원인과 발생 사례 및 예방법, 식재료 취급자의 위생관리 수칙, 교차오염 방지 방법 및 소비기한 경과 제품 취급 주의사항 등이 포함됐다.
교육은 최종 선정된 시범경로당 20개소를 대상으로 실시됐으며, 따뜻해지는 날씨에 대비해 급식 도우미들에게 식중독 예방을 위한 철저한 식재료 관리와 위생 수칙 준수를 강조했다.
보건의료원 관계자는 “매년 경로당을 순회하며 사전 위생관리를 지속적으로 실시해, 어르신들에게 안전하고 건강한 식사가 제공될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
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